...которая во времена Революции и после нее была очень сильно разрушена и в середине 19 века восстановлена во многом заново, причем с серьезными отклонениями от оригинала.
Основной же город, он же "нижний город", действительно прекрасно сохранился и является и впрямь хорошим образчиком средневекового города.