Ну...
Что ж, применительно к Германии 16 в. и впрямь можно говорить о деградации. По сути шло латание и приспособление имеющегося. Там, где было на что латать и приспосабливать.
Ну...
Каменных стен в Германии к концу 15 века и так было более чем достаточно. В итоге замки слегка расширяли, а в существующие хотя бы с 14 в. стены городов усиливали дополнительными башнями. Ну и стенами с замками соединяли, если этого соединения раньше не было.
А потом перед всем этим еще в 16 в. начали появляться треугольные бастионы.
И если стены с башнями или хотя бы их куски кое-где сохранились, то бастионы - практически только в названиях улиц, и иногда в их форме.
А строить совсем новое - так Германия к этому времени - это лоскутное одеяло. Каждый свой кусочек укреплял, как мог. По средствам.
А строили только крупные, и так чтоб совсем радикально новое, ну мне на ум приходит звездообразная цитадель Юлиха, ну и общая система его укреплений, построенные во второй половине 16 века.
Александр. http://mir-zamkov.net