>А в 1952, что интересно, 21.7 и 1.2 кг соответственно.
И вообще по обследованиям бюджетов крестьян структура их питания в первую половину XX менялась слабо. Росла только доля картошки -- видимо из-за того что как культура поздно получившая распространение.
>И вообще по обследованиям бюджетов крестьян структура их питания в первую половину XX менялась слабо. Росла только доля картошки -- видимо из-за того что как культура поздно получившая распространение.
В 1936 году было, к примеру, всего 9.6 кг и тогда же был пик картошки.