От FED-2
К Олег...
Дата 11.03.2010 01:19:49
Рубрики Современность; ВВС;

Re: Рыба -...

Ах, ну так это мини-бейглы. Вы бы так и говорили. :-)

Гугля работает, но я незнаком с русской клавиатурой "йцуке", мне всю жизнь проходилось с разными транслитами работать. Так-что пока найти экранную клавиатуру, пока набрать ... я подумал скорее здесь спросить будет.

Я бы сам недодумался никогда, так как в возрасте когда такие слова присваиваются, я жил в Польше. И по польски такие изделия, несмотря на размер, все называютсуа бубликами (obwarzanek). И ещё поляки кажется не делают их солёными. Век живи, век учись. :-)
От Коля-Анархия
К FED-2 (11.03.2010 01:19:49)
Дата 11.03.2010 04:45:03

обычно 5-7 см в диаметре... (-)
От Skwoznyachok
К Коля-Анархия (11.03.2010 04:45:03)
Дата 11.03.2010 07:54:41

Скорее 5. 7-10 - это уже баранки.

В "Бермудском треугольнике" на Покровах были простые сушки, облитые соляным раствором и высушенные, по копейке штука. Мечта идиота... Сейчас, кстати, все еще удается найти правильные простые сушки. А вот с маком - сложно. Мак сейчас замешивают в тесто, а не посыпают сверху перед выпечкой, что грустно.



Добро должно быть с кулаками, если под рукой нет пистолета или автомата.
От Booker
К FED-2 (11.03.2010 01:19:49)
Дата 11.03.2010 01:39:12

Вот, а я протупил, не распознал Ваш ник

Русский Ваш практически не распознаётся как иностранный.

Да, это разновидность баранок (небольших по размеру бубликов), но абсолютно жёстких. В советские времена были разновидности с маком, с солью и "с таком" - просто пресные.

С уважением.
От Бурлак
К Booker (11.03.2010 01:39:12)
Дата 11.03.2010 06:28:04

Re: Вот, а...

Дело - табак!
>Русский Ваш практически не распознаётся как иностранный.

>Да, это разновидность баранок (небольших по размеру бубликов), но абсолютно жёстких. В советские времена были разновидности с маком, с солью и "с таком" - просто пресные.

>С уважением.

Честно говоря, не помню сушек с маком. Да и соленых тоже не помню. Они, сушки, сладковатые обычно были и есть. Может быть это и есть пресные.

Вот бублики с какой-то обсыпкой точно были.
От Booker
К Бурлак (11.03.2010 06:28:04)
Дата 11.03.2010 11:03:07

Re: Вот, а...

>Честно говоря, не помню сушек с маком. Да и соленых тоже не помню. Они, сушки, сладковатые обычно были и есть. Может быть это и есть пресные.

С маком - абсолютно сухие и мак именно в обсыпке, а не в тесте. И без сахара на вкус, сладковатые - это уже баранки. Они (баранки) ещё и мягковатые, если свежие, а сушки - всегда с хрустом.

>Вот бублики с какой-то обсыпкой точно были.
Бублики - это другой формат. Калибр, в смысле. Для меня это - тор, внешний радиус как у DVD-диска, дюймов 5. ))))

С уважением.
От Бурлак
К Booker (11.03.2010 11:03:07)
Дата 11.03.2010 20:39:16

Re: Вот, а...

Дело - табак!
>
>С маком - абсолютно сухие и мак именно в обсыпке, а не в тесте. И без сахара на вкус, сладковатые - это уже баранки. Они (баранки) ещё и мягковатые, если свежие, а сушки - всегда с хрустом.

>>Вот бублики с какой-то обсыпкой точно были.
>Бублики - это другой формат. Калибр, в смысле. Для меня это - тор, внешний радиус как у DVD-диска, дюймов 5. ))))


Знаете, хлебобулочный ассортимент в Казани несколько отличался от московского. Пресные сушки были, бублики были, а вот сушек с маком и баранок не помню совершенно. Сорта хлеба и булок у нас тоже другие. Не такие как в Москве.
От Олег...
К FED-2 (11.03.2010 01:19:49)
Дата 11.03.2010 01:35:45

Нет, это не то... Картинки тут...

http://www.rosfoto.ru/photos/big/0023000/023588_203.jpg



http://www.e-kiselev.info/images/foto/550e-kiselev-1610.jpg



http://s48.radikal.ru/i121/0901/5c/00413e695327.jpg



http://assets3.lookatme.ru/1235763129/assets/article_image-image/08/63/204938/article_image-image-article.jpg



Вот девушка для масштаба:
http://basik.ru/images/baranki/short.jpg



Вот тут на выборр, с луком, с грибами: http://www.c-xk.ru/info/foto_7.htm

Рецепт: http://forum.say7.info/topic14802.html

Бублики или obwarzanek это не то. Баранка или сушка толщиной не более 1 - 1,5 см, и она сухая, хрустящая. Ну как чипсы из бубликов :о).

Мое предложение остается в силе...