>...типичная российская noname-корова и летом не способна ни на что экономически значимое.
В не очень давние времена главным продуктом от российской коровы был навоз, а молоко как бонус.
Сегодня, когда вопросы выживаемости и живучести отходят на второй план, происходит замена пород на более производительные.