"Повесть о разорении" - это худлит, написанный через 250-300 лет после описываемых событий.
Рассказы ветеранов - это рассказы очевидцев. Отрубить башку - можно, это, в общем, не сложно для тренированного кавалериста. Вот рассечь до пояса шашкой - крайне маловероятно