Не знаю насчет жира, но в иллюстрацию к тогдашней медицине. Считалось, что частицы пороха, попадающие в рану с пулей/картечью, вызывают опаснейшее отравление и огнестрельные раны обязательно заливали кипящим маслом :)
Куча раненых, которые, может быть и выжили бы, погибала просто от болевого шока.