собственно "чай" (сhai, а не tea) - это традиционный индийский напиток
Сразу варится с молоком и специями. Сами индусы чёрный чай без молока практически не употребляют. Есть ещё и "pulled tea" - это охлаждённый чай (путём быстрого переливания из чашки в чашку) - тоже как правило с молоком.
>Английская традиция пить чай с молоком пошла со времен появления фарфора местной выделки, который, в отличие от настоящего китайского, от перепада температур лопался. Вот, чтобы снизить этот перепад, и начали добавлять молоко. Привычка пить чай с молоком - демонстрация более высокого статуса.
---
Думаю, что англичане были хорошо знакомы с традиционным методом приготовления чая. Поэтому сомневаюсь, что кач-во фарфора сыграло определяющую роль.