>где-то читал, что немцы мели всех, у кого голова была коротко стрижена, под ноль. Не помню где именно
Это простой здравый смысл, но посмотрите кадры ещё раз - там полно нестриженых. И селяне стриженые я думаю были. Думаю тут всё просто - мужчины призывного возраста в чужой стране - это солдаты, действующие или потенциальные.
>ну и роль добровольных помощников новой власти нельзя преуменьшать
это вряд ли - кто-то будет их искать, поставьте себя на место солдата или фельдфебеля. Построили и отправили с легкоранеными, там разберутся, чего они там балакают.
>то это объясняет политику освобождения "местных" -- работать-то надо на юберменшей
грань между военнообязанным и только что призванным очень тонка. Тем более при отсутствии документов (до осени 1941 у красноармейцев никаких личных документов не было, как и у колхозников).
Кстати, похожим образом мыслили и наши командиры, освобождавшие Украину в 44-м - все мужчины подходящего возраста считались уже прошедшими армию.