Это возможно, (снимал А4 при 1600х1200 и 1300х~1000) но каждую страницу нужно после этого дожевать в фотошопе( читая мантры ;с) и и не забыть добавить dpi в картинке, до - 300 на дюйм), для страховки можно делать дубли при сьемке. Хотя по работе в Шопе надо отдельно писать.
Конечно вручную пришлось еще править, но это было не утомительно.. Есть еще ручной (вроде как для штрих-кода) сканер, сам запоминает несколько страниц текста. Могу поискать инфу на него.
Еще какая, то из камер СОНИ имеет доп. возможности. Завтра уточню
нашел название камеры - SONY DSC-S70
Вот цитатка в из "подводной лодки" №11-2000: "для пересьемки текстов и решения других подобных задач имеется экономичный черно-белый режим с записью в GIF" а статью думаю можно найти на www.submarine.ru. Но наверняка через "фотошоп" каждый кадр прогонять надо.