В первую очередь потому, что княжество - это не какое-то соседнее королевство...
Я вас приветствую! Хррр. Хрррр. Ххуррагх!
...взаимоотношения князей, а особенно великих князей - это весьма сложный процесс. Можно свести с удела какого-нибудь мелкого князя, но Рязанское и Тверское - это ВЕЛИКИЕ княжения. Попытка захватить его силой (даже если бы Димитрию такое пришло в голову, что само по себе невероятно) - это немедленно отлучение от церкви, возможный отъезд собственных феодалов.