>Под пивом там подразумевалась скорее брага из перебродившей хлебной массы, которая была одновременно питанием.
--Ну, вообще-то, рецепт египетского пива известен и это совсем не брага из хлебной массы. При этом пиво выдавали только занятым на стройке, просто так пиво в Древнем царстве фиг достанешь. Широко распростирает химия руки свои в дела человеческие
"Около 1250 года до н.э. фараон Рамзес II пытался ограничить употребление пива и сам выступал в роли примера для подражания, хотя высшие слои египетского общества и без этого традиционно предпочитали вино. Торговлю пивом повсеместно запрещали и даже закрывали лавки, в которых продавался хек. (Позднее эту деятельность продолжили арабы, захватившие Египет в 800 году н.э. Магометяне принялись решительно уничтожать всякие ремесла, связанные с изготовлением алкогольных напитков, и почти добились своего.) Но антиалкогольная кампания в Египте не возымела особого успеха."
Пива разные сорта понятно были. http://varim-pivo.ru/news/egipt.html - можно даже попробовать.
Но поскольку хмеля не было у них, это не пиво в современном представлении - бактериальная культура другая бродила.
>"Около 1250 года до н.э. фараон Рамзес II пытался ограничить употребление пива и сам выступал в роли примера для подражания, хотя высшие слои египетского общества и без этого традиционно предпочитали вино. Торговлю пивом повсеместно запрещали и даже закрывали лавки, в которых продавался хек.
первая мысль, что хек - это рыба, которая шла в качестве закуски под пиво ) Или имеется ввиду что-то другое?