В принципе можно было больше вывезти из оккупированных территорий (Румыния и Украина прежде всего, там грабить-то грабили, но как-то бестолково, с КПД стремящимся к нулю)
>В чем немцы прокололись? Слишком понадеялись на импорт?
- проблемы с рабочей силой (помимо собственно призыва массы сельхоз. рабочих, до ПМВ еще и большое количество "сезонных" поляков из австрийских и русских областей было занято в с/х, естественно с началом войны их не стало);
- переключение хим. промышленности на ВВ и ОВ (ну а тяжелой, соответственно, на вооружения);
- необходимость замещать довоенный прод. импорт (зерновых, прежде всего).
Главное, как я понимаю, острый дефицит людей в с/х, если ценных пром. рабочих с середины войны начали хоть как-то демобилизовывать, то массу наиболее трудоспособных крестьян безвозвратно пожрала армия, заменять было некем, пленных привлечь к с/х в должной мере не смогли.
>
>- проблемы с рабочей силой (помимо собственно призыва массы сельхоз. рабочих, до ПМВ еще и большое количество "сезонных" поляков из австрийских и русских областей было занято в с/х, естественно с началом войны их не стало);
Помимо потери рабочих рук, с/х потеряло большое количество лошадей. Переключение сельскохозяйственного машиностроения на военное производство и резкое сокращение импорта сельскохозяйственных машин привели к износу инвентаря.
Война затруднила импорт удобрений (калийные и фосфорные). Из-за мобилизации химической промышленности на обслуживание войны сократилось производство искусственных удобрений, ухудшилось снабжение ими сельского хозяйства. Одновременно из-за сокращения поголовья скота уменьшилось количество естественных удобрений.
Капиталовложения в сельское хозяйство упали с 2,1% (1914) до 0,6% (1916) - это проценты от общей суммы капвложений.
Ввоз пшеницы в 1913г составлял 26% внутреннего потребления, ячмень — 49%, кормовые продукты — свыше 40%.