>еще в античности объяснялось, что высокие головные уборы - средство сделать бойца выше и соответственно страшнее для противника, что в схватке имеет важное значение.
Для 2-й пол. 19 века это уже не актуально совсем.
>Ну а почему именно шапки... синтез мод кавказской и английской (западноевропейской - у датчан такие же).
У кавказских народов есть куда более практичные и удобные шапочки :)) А у британцев и датчан это парадная форма.