>а в условиях войны, от форсированной эксплуатации и ухода по принципу "как придется" она еще и мрет массово. Строевых лошадей на всю армию просто не было физически, кого могли обеспечить лошадьми - тех сделали кавалерией и драгунами, остальные пешком.
+Лошадям нужен фураж, хотя бы минимальный уход, то есть отдельная команда, которая обслуживанием будет заниматься.
Верно сказано и про нехватку лошадей. Чтобы обеспечить лошадьми немногочисленные конные части, государство проводило "наборы" по типу рекрутских. Так что говорить о возможности создать многочисленную конную пехоту не приходится.