Сказано, что засекли SA-3 (обычную для этого района) и еще какой-то радар, опознать который не немцы не смогли (видимо, далековато было) - и этот второй по логике запросто мог быть и радаром "Бука".
Ну и помимо того - немцы никаким образом не божились, что они должны были засечь всё, что светило по лайнеру к моменту катастрофы. Они этого лайнера еще за полчаса до того уже не видели, так что в эти полчаса его мог кто угодно облучать - немцы бы этого не засекли.