Ладно соль - она диссоциирует явно. А сахар ассоциирует воду и греется (несильно). В общем, растворение - вполне сложный процесс, и нагрев может происходить.
Антидетонационные присадки - это или металлоорганические соединения, или углеводороды. Первые растворяются не диссоциируя, ибо там просто нечему, вторые - смешивающиеся с бензином жидкости.
если "растворяется" - одно, и эффекты нагрева или охлаждения будут обязательно (возможно, крайне слабые).
Если "смешивается" с образованием эмульсии (молоко) - другое дело.