>у нас видимо поэтому это дело не пошло
Кмк с существующей конструкцией магазина, требующей обслуживания. Если пофантазировать, то переход на цельнопластиковый, армированный же стеклом магазин в герметичной упаковке, с напряженной пластиковой пружиной (или с разновидностью газового лифта), снимет проблему длительного хранения.
Вопросы конструкции и материалов конечно очень серьезные, и копирование существующих магазинов бесперспективно. Кмк переход на нересурсную конструкцию позволит принять новые решения, например использовать тот же газовый лифт, или что-то вроде разрушаемой упругой конструкции. Наконец, материаловедение неметаллов - это развивающаяся наука))