От Вулкан
К i17
Дата 13.04.2016 14:11:11
Рубрики 11-19 век; Флот;

Re: Гм..

Приветствую!

>Вот иду на кухню, смотрю на пачку с рисом - 350 килокалорий на 100 грамм.
>Беглое гугление говорит, что 110-150 ккал - калорийность ста грамм вареного риса, с водой.
>Сумневаюсь, что составитель диеты имел в виду граммы вареного риса.
>Вообще туристическая практика показывает, что для водного похода длительностью пару месяцев рациона в ~ 300 грамм сухой крупы (гречка, рис, макароны), полбанки тушенки (~200 грамм) и грамм 100 ништяков (масло, приправы, сахар-чай, конфетки) - вполне достаточно для нормального функционирования организьму. С потерей веса, да, но теряется лишний жир :)

Тушенку в этом списке стоит вычеркнуть.
Солонину Пуассонье объявил причиной цинги, а живое мясо во французском флоте для уменьшения загонов со скотом и птицей существовало только для офицеров.
Насколько я понимаю, мясо - это еще и сложные аминокислоты, которых в растительной пище нет. Есть в овощах и фруктах, но на кораблях их всегда нехватка.


Ром, плеть и содомия - вот и все традиции Королевского флота
От i17
К Вулкан (13.04.2016 14:11:11)
Дата 13.04.2016 19:47:48

Re: Гм..

>Тушенку в этом списке стоит вычеркнуть.
>Солонину Пуассонье объявил причиной цинги, а живое мясо во французском флоте для уменьшения загонов со скотом и птицей существовало только для офицеров.
>Насколько я понимаю, мясо - это еще и сложные аминокислоты, которых в растительной пище нет. Есть в овощах и фруктах, но на кораблях их всегда нехватка.


Я как бы с вами согласен, что без мяса и жира в рационе - в мокрых и холодных условиях жизнь стремительно становится нехороша.

Но в первичном вашем тексте - совершенно непонято "5 унций" риса - это сухой рис или вареный ? Это разовая дача (и сколько дачь в сутки) или суточная норма ?
(как бы понятно, что морское меню без мяса и жира (белков и жиров) это бяка, неполноценная раскладка, вопрос в том это ужас, или ужас-ужас ?)
От Вулкан
К i17 (13.04.2016 19:47:48)
Дата 14.04.2016 13:07:54

Re: Гм..

Приветствую!


>Но в первичном вашем тексте - совершенно непонято "5 унций" риса - это сухой рис или вареный ? Это разовая дача (и сколько дачь в сутки) или суточная норма ?
>(как бы понятно, что морское меню без мяса и жира (белков и жиров) это бяка, неполноценная раскладка, вопрос в том это ужас, или ужас-ужас ?)

Старая французская унция - это 31.1 грамм. 5 унций риса - 155 грамм. Речь идет конечно о сухом продукте.
Чечевицы - почти 187 грамм. И тоже речь о сухом продукте.
Тогда в пищу употреблялся коричневый рис (тот который неочищенный), у него калорийность была меньше, чем у белого длиннозернового риса.

Ром, плеть и содомия - вот и все традиции Королевского флота
От Alexeich
К Вулкан (13.04.2016 14:11:11)
Дата 13.04.2016 16:10:31

Re: Гм..

>Насколько я понимаю, мясо - это еще и сложные аминокислоты, которых в растительной пище нет. Есть в овощах и фруктах, но на кораблях их всегда нехватка.

Не "сложные", а незаменимые все же, и как раз в овощах и фруктах их нет. Витамины - другое дело, но исключая мясо, вы также исключаете значительное количество витаминов, которых " в травке" нет ии мало. Я уж не говорю о жирах. В общем, французами был проведен массовый эксперимент по применению принципов веганства в нетепличных условиях :)