От Александр Солдаткичев
К Вулкан
Дата 14.04.2016 11:40:47
Рубрики 11-19 век; Флот;

Re: Горе от...

>Каждый матрос на парусном флоте тратит в день примерно 3500 ккал в сутки.

А когда нормы питания были впервые установлены на основе науки?
Когда появилось понимание, что солдат тратит 4000 кило калорий в день и чтобы их восполнить, нужно 2 мешка брюквы?

С уважением,
Александр Солдаткичев
От Грозный
К Александр Солдаткичев (14.04.2016 11:40:47)
Дата 14.04.2016 13:01:38

Калориметр был придуман Лавуазье и Лапласом

в 1780-м, а "калория" - немцем Вильке в 1772 г. Т.е. раньше этого точно не могли обосновать "научно".

>А когда нормы питания были впервые установлены на основе науки?
>Когда появилось понимание, что солдат тратит 4000 кило калорий в день и чтобы их восполнить, нужно 2 мешка брюквы?

Рискну предположить, что в конце 18-го измерили средний рацион человека в калориях. Но точно не знаю. Надо ведь было ещё понять, как он зависит от физ. нагрузки и какие компоненты нужны. 2500 калорий можно набрать чистым спиртом или сахаром, например - но долго на такой диете никто не живёт.

===> dic duc fac <===
От Моцарт
К Грозный (14.04.2016 13:01:38)
Дата 14.04.2016 14:14:52

Re: Калориметр был...

В Семилетнюю войну испытывали новоизобретенный пеммикан, доказательство его эффективности было научным: группа людей проходила маршрут с одинаковой поклажей питаясь обычной пищей, а затем - пеммиканом.
От Грозный
К Моцарт (14.04.2016 14:14:52)
Дата 14.04.2016 22:38:49

новоизобретённый или свежеоткрытый для Европы?

Индейцы и северные народы тыщи лет его жуют. А в Сибири была "мурцовка" - https://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%BC%D1%83%D1%80%D1%86%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0 (2-е значение)

>В Семилетнюю войну испытывали новоизобретенный пеммикан, доказательство его эффективности было научным: группа людей проходила маршрут с одинаковой поклажей питаясь обычной пищей, а затем - пеммиканом.

Интересно, не слыхал про такой эксперимент.

===> dic duc fac <===
От Вулкан
К Александр Солдаткичев (14.04.2016 11:40:47)
Дата 14.04.2016 13:00:27

Re: Горе от...

Приветствую!
>>Каждый матрос на парусном флоте тратит в день примерно 3500 ккал в сутки.
>
>А когда нормы питания были впервые установлены на основе науки?
>Когда появилось понимание, что солдат тратит 4000 кило калорий в день и чтобы их восполнить, нужно 2 мешка брюквы?

Про сами калории, содержащиеся в продуктах, наверное только с 1870-х заговорили.
До этого было эмпирическое понимание, что есть сытно, а что есть несытно.
>С уважением,
>Александр Солдаткичев
Ром, плеть и содомия - вот и все традиции Королевского флота