От Паршев
К Николай Поникаров
Дата 25.04.2016 10:56:31
Рубрики 11-19 век;

Re: по России


>2. До 1840 - внедрение картофеля как продукта питания "сверху".
Тем не менее, в мемуарах участников наполеоновского нашествия картофельные поля на востоке Москвы упоминаются.
От Николай Поникаров
К Паршев (25.04.2016 10:56:31)
Дата 25.04.2016 11:29:23

Да, с Прусского похода

День добрый.

>>2. До 1840 - внедрение картофеля как продукта питания "сверху".
>Тем не менее, в мемуарах участников наполеоновского нашествия картофельные поля на востоке Москвы упоминаются.

Картошка как продукт питания, а не диковинка, на Руси пошла с прусского похода. Но вплоть до середины 19 века крестьянин кроме хлеба питался репой и редькою, а не картошкой.

С уважением, Николай.
От Паршев
К Николай Поникаров (25.04.2016 11:29:23)
Дата 25.04.2016 12:22:27

Да я больше скажу


>Картошка как продукт питания, а не диковинка, на Руси пошла с прусского похода. Но вплоть до середины 19 века крестьянин кроме хлеба питался репой и редькою, а не картошкой.

По рассказам матери, сажать картошку (и кое-какую другую огородную зелень), а также разводить свиней местных крестьян научили высланные с Украины кулаки (Архангельская обл.). Но самое таинственное то, что об урожаях/неурожаях картофеля в первой половине 19 века в тех же самых местах сообщает летопись из Зачачья (местные крестьяне вели). Как это объяснить - не знаю, могу только предположить, что история с ирландской фитофторой коснулась и России, в результате чего в конце 19 века популярность картофеля сократилась, вплоть до его исчезновения в некоторых местах.

Да, основой питания крестьян в тех местах и в начале 20-го века был ржаной хлеб и "парушки" (распаренные в чугунке овощи - репа, свекла, брюква, без картошки), рыба, грибы (рыжики и грузди), ягоды.
От Паршев
К Паршев (25.04.2016 12:22:27)
Дата 25.04.2016 12:32:19

Соврал немного


> Но самое таинственное то, что об урожаях/неурожаях картофеля в первой половине 19 века в тех же самых местах сообщает летопись из Зачачья (местные крестьяне вели).

не первая половина, а середина 19-го века

1857 год

"Река Емца вскрылась 26 апреля, стала 17 октября. Весна сырая и холод­ная, сев начат 21 мая. Лето холодное, неплодородное; страда неприятная. Хлеб опять и сей год повредило морозом. Сено чорное, затхлое, жали в ру­кавицах. 7-8 сентября нанесло снегу, суслоны возили - вырывали из сне­гу. Хлеб морозобитный пекут на противнях и мешают белый мох. В народе голод, также и скоту, котораго много пало и убили. Год тяжелый, картошка плохая - убило в цвету".