От Rwester
К Вулкан
Дата 25.04.2016 07:24:50
Рубрики 11-19 век;

Re: Картошка в...

Здравствуйте!

Болотов в своих мемуарах написал следующее о картошке в Пруссии во время Семилетней войны, в которой участвовал:"Во всех ближних к нашему лагерю деревнях насеяны и насажены были его превеликие огороды, и как он около сего времени начал поспевать и годился уже к употреблению в пищу, то солдаты наши скоро о нем пронюхали, и в один миг очутился он во всех котлах варимый." Ну и сам Болотов сыграл роль в распространении картофеля. И если апокрифы не врут тоже разыгрывал "охраняемое поле" с последующей популяризацией.

>Насколько я читал, ситуация изменилась только 20-х годах, когда Вавилов после путешествия по Южной Америке смог привезти другие виды картофеля, которые были морозоустойчивыми, не поддавались гнили и т.д., и в лучших традициях Мичурина начали выращивать гибриды, оптимизируя картошку под русскую землю и климат.

Гибридизацией занимались и до революции и ввозили новые сорта в первую очередь из США и Германии. А за советские времена - научный подход пошел в дело. И слышал так: ввез новые сорта Вавилов, а районировал их Мичурин. Ну и Лысенко придумал размножать картошку "глазками", что конечно революция.

Рвестер, с уважением
От S. Engineer
К Rwester (25.04.2016 07:24:50)
Дата 26.04.2016 15:38:38

Добавлю про Лысенко

>Ну и Лысенко придумал размножать картошку "глазками", что конечно революция.

Глазками и верхушками. Причем, придумал это в первый год ВОВ, и этот способ позволил резко высвободить количество картофеля на еду. На посадочный материал после этого уходило на порядок меньше картофеля.
От Паршев
К S. Engineer (26.04.2016 15:38:38)
Дата 27.04.2016 02:18:59

Re: Добавлю про...

>>Ну и Лысенко придумал размножать картошку "глазками", что конечно революция.
>
"22 марта 1943 года Лысенко получил Сталинскую премию первой степени «за научную разработку и внедрение в сельское хозяйство способа посадки картофеля верхушками продовольственных клубней»".

Его коллектив разработал технологию, а сама идея была и раньше.
От Rwester
К Rwester (25.04.2016 07:24:50)
Дата 25.04.2016 07:38:09

вопрос в тему витамина С

Здравствуйте!

картошка конечно хорошо, а почему квашеная капуста не пошла? С витамином С все в порядке. В России же прижилась.

Рвестер, с уважением
От Николай Поникаров
К Rwester (25.04.2016 07:38:09)
Дата 25.04.2016 08:25:06

Дикие люди, откуда им капусту знать

День добрый.

>картошка конечно хорошо, а почему квашеная капуста не пошла? С витамином С все в порядке. В России же прижилась.

Англичане от цинги лаймами да лимонами спасались, консервируя сок малым количеством алкоголя.

Искусный мореходец капитан Кук знал о пользе квашеной капусты, и усиленно ее пропагандировал. Однако в Адмиралтействе кто же послушает полуторговца, не настоящего командира.

Матросы же всего мира консервативны, требуют что положено. По апокрифу, Кук приказал подавать на капитанский стол квашеную капусту демонстративно, чтоб матросам завидно стало.

С уважением, Николай.
От Km
К Николай Поникаров (25.04.2016 08:25:06)
Дата 25.04.2016 09:22:04

Re: Дикие люди,...

Добрый день!

>По апокрифу, Кук приказал подавать на капитанский стол квашеную капусту демонстративно, чтоб матросам завидно стало.

А можно источник вот этого попросить? Не из недоверия, а из чистого интереса. У меня в реальности был случай, когда весь экипаж, глядя на капитана, сменил рацион питания.

С уважением, КМ
От Николай Поникаров
К Km (25.04.2016 09:22:04)
Дата 25.04.2016 11:17:56

Re: Дикие люди,...

День добрый.

>>По апокрифу, Кук приказал подавать на капитанский стол квашеную капусту демонстративно, чтоб матросам завидно стало.
>
>А можно источник вот этого попросить? Не из недоверия, а из чистого интереса. У меня в реальности был случай, когда весь экипаж, глядя на капитана, сменил рацион питания.

Точнее, офицерский стол, а не капитанский. Интересно, как Кук мог приказать офицерам, что есть?
Captain Cook played a very interesting trick on his crew. When he realized that the men were refusing to eat the sauerkraut, he took it away from them. He said only the officers could eat it, and only put it out on the officers’ tables. Telling the crew they couldn’t have it made them want it more – so they started eating it!
http://ageofex.marinersmuseum.org/?type=webpage&id=55
Достоверность источника оценить не могу.

А еще эта история излагалась Чуковским-младшим в "Водителях фрегатов" :)

С уважением, Николай.
От Km
К Николай Поникаров (25.04.2016 11:17:56)
Дата 25.04.2016 13:00:10

Спасибо! (-)