>Для воспроизводства более важно сохранять взрослое поголовье. Т.е. запрет должен быть на забой скота вообще, а не только молодняка.
Определенная численость поголовья будет поддерживаться, т.к. коров держат ради молока, быка достаточно одного на стадо. А вот чтоб обеспечить _рост_ нужно сохранять и выкармливать молодняк (т.е. идти на издержжкиЮ связанные с увеличением заготовки кормов, вместо того чтобы сразу покушать мяса).
>>Для воспроизводства более важно сохранять взрослое поголовье. Т.е. запрет должен быть на забой скота вообще, а не только молодняка.
>
>Определенная численость поголовья будет поддерживаться, т.к. коров держат ради молока, быка достаточно одного на стадо. А вот чтоб обеспечить _рост_ нужно сохранять и выкармливать молодняк (т.е. идти на издержжкиЮ связанные с увеличением заготовки кормов, вместо того чтобы сразу покушать мяса).
корова vs телка
Забейте вторую - потеряли 1 голову, первую - 1+ потомство 1 шт/год
теленок год-два vs бык
первые для развода значения не имеют, несколько быков на стадо нужно (но лишних держать никто просто не будет - зачем тратить корма?).
По массе разница небольшая, не более 30%
Приветствую
бычков рождается примерно 50%, в таком количестве они нафиг никому не нужны, идут под забой, но не сразу - оптимально примерно в возрасте 12-14 месяцев, при этом корма до этого возраста принципиально более дешевые, а дальше становятся дорогими. Второе - это риски. Понятно, что скотину, например сломавшую ногу надо бить - лечить нету смысла, а они ломают ноги независимо от пола и у телёнка с каждым годом шансов полноценно жить - больше, кроме того, с каждым годом на него что-то потрачено, поэтому за первые три года жизни за убийство чужой, замечу, скотины, Русская правда налагала разные штрафы - чем ниже возраст тем ниже штраф. После трёх лет не дифференцировали. Наконец, тёлка становится оплодотворябельной не в зависимости от возраста, а в зависимости от веса - она должна быть более 100 килограмм. Если она не набрала эти 300 килограмм к 3 году жизни (это в нынешних хозяйствах от 2 до 5 %) то держать её дальше не рентабельно (не окупит понесенных затрат за всю жизнь) - надо бить. А бить и не есть - это уж совсем неправильно, так что били и ели руководствуясь этой вот экономикой.
Счастливо, Олег