Знаю два значения:
1. (от родственников и из литературы) Для учащихся аэроклубов и парашютистов в день прыжка (перед прыжком) - плотный, хороший завтрак из мясного блюда, но как правило котлеты на хлебе с горячим и очень сладким кофе/какао и большой бутерброд с маслом и сыром.
2. (из литературы) Котлета с булочкой и какао. Лётному составу на аэродроме между завтраком и обедом.