порядок - это в 10 раз, два порядка в 100 раз. и так далее.
Есть такое понятие - трофические цепи. И каждый уровень - это где-то порядок. А земледелие это опускание "вниз" по трофической цепи - мы вместо скота, а не через скот потребляем продукцию Земли.