>>Та ви шо???
>>ТО есть если сейчас уменьшается потребление хлеба - это от бедности?
>
>если при этом не растет потребление мяса - да, это от бедности. Если же хлеб замещается мясом - то признак богатения.
>мясо - пшеница - рожь - картофель. Влево сдвигаемся - богатеем, в право - беднеем.
Очень упрощенно для сегодняшнего момента. Куда засунем веганов тайскими бобами для проращивания по 500-700 рублей за килограмм? Да и в целом, кроме хлеба и мяса стали есть другие продукты.
Для 30-х, наверное, соответствует.
>Очень упрощенно для сегодняшнего момента. Куда засунем веганов тайскими бобами для проращивания по 500-700 рублей за килограмм? Да и в целом, кроме хлеба и мяса стали есть другие продукты.
>Для 30-х, наверное, соответствует.
в постиндустриальном обществе жратва вообще мало что значит. Там совсем другая структура потребления.
>в постиндустриальном обществе жратва вообще мало что значит. Там совсем другая структура потребления.
У Льва Толстого есть упоминание, в какой пропорции при голоде кормили в бесплатных столовых.
Из письма И. И. Раевского, имение которого в селе Бегичевка Рязанской губернии стало центром помощи голодающим:
"Шесть сиротских призрений открыто не более десяти дней, и уже питается в них около 200 человек...
Учет показал, что в день выходит на едока 1 1/2 ф. хлеба и 1 ф. картофеля, но сверх того потребно топливо да всякая мелочь: лук, соль, свекла и т. д."