>Токай, может, и не конский хвост, но консервантов в НАСТОЯЩЕМ вине не бывает. Если считать настоящей только винодельческую традицию Франции и Италии.
Бургундские вина (не назовете варварскими?) имеют особенный, специфический вкус благодаря тому, не в последнюю очередь, что бочки перед заливкой в них молодого вина перед выдержкой и купажированием обрабатываются водным раствором жженой серы (разбавленной сернистой кислотой фактически). Это ли не искусственный консервант? :-)