От Алексей Мелия
К All
Дата 20.08.2002 22:30:05
Рубрики WWII; 1941;

Чем питались бойцы

По поводу звучавших на ВИФ вопросов

Фронтовой паек, соотвествено военого времени по МП-41
Цифры в грамах, если не указано иного


Хлеб ржаной 1000
мука подболтачная 20
крупа разная 150
макароны-вермишель 10
мясо 175
рыба 75
Жиры животные 20
Жиры растительные 30
Сахар 35
Чай натуральный (месяц) 50
Соль для пищи 30
Соль для хлебопечения 10
Овощи свежие 735
Томат-паста 8
Лавровый лист 0,3
Перец 0,5
Уксус 3
Горцица 0,3
Махорка 20

Курбумага (книжка 50 листов месяц) 7
Спички (коробки месяц) 3
Мыло (в месяц) 200

Вес пайка без мыла 2326
Калорийность 3717


Алексей Мелия
http://www.military-economic.ru
От Геннадий
К Алексей Мелия (20.08.2002 22:30:05)
Дата 21.08.2002 23:36:40

Кому интересно, посмотрите - пайки ПОСЛЕ начала войны (-)
От tsa
К Алексей Мелия (20.08.2002 22:30:05)
Дата 21.08.2002 17:41:25

А как выглядела Курбумага ?

Здравствуйте !

Так прямо в виде книжек и была ? Переплетённая ?

С уважением tsa.
От FVL1~01
К tsa (21.08.2002 17:41:25)
Дата 21.08.2002 17:46:50

ка блокнотик со скрепочкой (-)
От Геннадий
К FVL1~01 (21.08.2002 17:46:50)
Дата 21.08.2002 23:48:19

Вопрос покажется дурацким :о)


но не подскажете ли вес?
От Геннадий
К Алексей Мелия (20.08.2002 22:30:05)
Дата 21.08.2002 02:47:12

А вот чем - больные

НОРМЫ СУТОЧНОГО ДОВОЛЬСТВИЯ ПО ГОСПИТАЛЬНОМУ ПАЙКУ
№№ пп Наименование продуктов Количество в граммах
1 2 3
1. Хлеб из ржаной и обойной муки ............. 300
2. Хлеб пшеничный из муки 1 сорта ............. 300
3. Мука пшеничная 1 сорта ................ 10
4. Мука пшеничная 2 сорта ................ 20
5. Мука картофельная .................. 5
6. Крупа разная ..................... 60
7. Манная крупа . . ................. 20
8. Рис ........................ 20
9. Макароны-вермишель .................. 30
10. Мясо ........................ 120
И. Рыба ........................ 50
12. Сало или комбижир .................. 10
13. Масло коровье .................... 40
14. Масло растительное .................. 5
15. Овощи свежие и переработанные:
Картофель ................... 450
капуста .................... 150
свекла ..................... 30
101
Продолжение
№№ пп Наименование продуктов Количество в граммах
1 2 3
морковь .................... 40
лук репчатый .................. 30
коренья, зелень, огурцы .............. 35
Итого ......... 735
16. Томат-паста ..................... 6
Фрукты сухие .................... 20
17. или консервированные ................. 75
18. Молоко ....................... 200
19. Творог ...................................... 25
20. Сметана ...................... 10
21. Сахар ....................... 50
22. Чай .................. ..... 1
23. Кофе натуральный ................... 0,3
или суррогатный ................... 3
24. Фруктовый сок .................... 10
или ягодно-фруктовый экстракт .............. 0,5
25. Перец ....................... 0,3
26. Лавровый лист .................... 0,2
27. Горчичный порошок .................. 0,3
28. Уксус .................... . . 2
29. Соль для приготовления пищи .............. 30
30. Мыло для туалетных надобностей (в месяц) ......... 200
Примечания:
1. Для выздоравливающих бойцов и командиров Красной Армии устанавливается суточный отпуск, хлеба в 800 г на человека, из них: ржаного хлеба — 400 г и пшеничного хлеба из муки 1 сорта — 400 г.
2. Раненым и больным, поступившим на излечение в госпитали из действующей армии, выдается по 25 штук папирос 3-го сорта в сутки на человека и спичек 3 коробки в месяц или табак 15 г.
ф. 4, оп. 12, д. 99, л. 128—143, 146—147, 151 — 152. Подлинник.

Т.обр. можно посчитать, что папироса=0,6 г табака
Я выложил в копилку "Приказ..." полностью, с нормами по категориям. Летчицкие интересно посмотреть.
А насчет зажигалок - истинная правда! Имеющий зажигалку никогда без курева не оставался!
Всего хорошего
Геннадий
От Алексей Мелия
К Геннадий (21.08.2002 02:47:12)
Дата 21.08.2002 10:07:17

К сожаления ошибка вышла

Алексей Мелия

>Я выложил в копилку "Приказ..." полностью, с нормами по категориям. Летчицкие интересно посмотреть.

К сожалени размер файла = 0

http://www.military-economic.ru
От Геннадий
К Алексей Мелия (21.08.2002 10:07:17)
Дата 21.08.2002 21:59:59

Извиняйте!

Я сделал все на "раз-два-три" - делай мышью: тык!...
и вот такой облом :(
Если хотите, могу сбросить на почту, а Вы потом выложите в копилку - я вижу, что многим интересно. Объем 187 Кб.
Я вообще скачал у Хоаксера 2 зипа - оба ок. 1 Мб, масса приказов 1941-45. Он из тех соображений и выложил: когда, мол, руки дойдут. а народу может пригодиться.
С уважением
Геннадий

>Алексей Мелия

>>Я выложил в копилку "Приказ..." полностью, с нормами по категориям. Летчицкие интересно посмотреть.
>
>К сожалени размер файла = 0

> http://www.military-economic.ru
От Глеб Бараев
К Геннадий (21.08.2002 02:47:12)
Дата 21.08.2002 03:35:13

Ну да?

>по 25 штук папирос 3-го сорта в сутки на человека

????????

С уважением, Глеб Бараев http://rkka.ru
От Геннадий
К Глеб Бараев (21.08.2002 03:35:13)
Дата 21.08.2002 22:29:42

А что Вас удивляет?


>>по 25 штук папирос 3-го сорта в сутки на человека
>
>????????
Скажу по собственному опыту: когда лежал в хирургии - так с каждой затяжкой чувствовал, как раны затягиваются (извините за каламбур :0)

>С уважением, Глеб Бараев http://rkka.ru
С уважением
Геннадий
От Глеб Бараев
К Геннадий (21.08.2002 22:29:42)
Дата 22.08.2002 04:10:35

неправдоподобие



>>>по 25 штук папирос 3-го сорта в сутки на человека
>>
>>????????
>Скажу по собственному опыту: когда лежал в хирургии - так с каждой затяжкой чувствовал, как раны затягиваются (извините за каламбур :0)

хирургия - не показатель.Поскольку в советской армии большинство курящие, то выкуривание на позициях одной дивизии 250000 папирос в сутки являлось бы демаскирующим фактором.О прочих последствиях столь неумеренного курения можно и не говорить.

С уважением, Глеб Бараев http://rkka.ru
От Алексей Мелия
К Глеб Бараев (21.08.2002 03:35:13)
Дата 21.08.2002 10:08:53

Папиросы

Алексей Мелия

>>по 25 штук папирос 3-го сорта в сутки на человека
>
>????????


Кстати выдачу папирос раненым ввели по опыту финской войны.

http://www.military-economic.ru
От solger
К Алексей Мелия (20.08.2002 22:30:05)
Дата 21.08.2002 02:33:42

Re: Это на какой период?


И вызывает сомнения соотношение соль/вермишель 3:1. Или пересоленная вермишель была баальшим деликатесом (10 г - это ИМХО 5 макаронин), или опечатка.
От Алексей Мелия
К solger (21.08.2002 02:33:42)
Дата 21.08.2002 10:04:38

Это на какой...

Алексей Мелия


>И вызывает сомнения соотношение соль/вермишель 3:1.


Посолить можно так скажем и офовощи.

>Или пересоленная вермишель была баальшим деликатесом (10 г - это ИМХО 5 макаронин), или опечатка.

Никто не заставляет готовить рыбу или вермешель каждый день. Есть разнообразие питания.

http://www.military-economic.ru
От Валерий Мухин
К Алексей Мелия (20.08.2002 22:30:05)
Дата 20.08.2002 23:03:06

Re: Чем питались...

>Курбумага (книжка 50 листов месяц) 7

В смысле 350 листов в месяц? Богато! Почти 12 самокруток в день?
Курить вредно!

>Махорка 20

Хм. По 1.7г на закрутку? Как-то сомнительно....

>Спички (коробки месяц) 3

В коробке сколько 100 спичек?

300 спичек на 350 самокруток, да плюс хозяйственные нужды... Понятно почему так популярны были зажигалки...

>Мыло (в месяц) 200

Это с условием использования его в бани? Ну с натягом...

C уважением, Валерий Мухин. http://mukhin.vif2.ru
От Глеб Бараев
К Валерий Мухин (20.08.2002 23:03:06)
Дата 21.08.2002 01:39:19

Re: Чем питались...


>>Курбумага (книжка 50 листов месяц) 7
>
>В смысле 350 листов в месяц? Богато! Почти 12 самокруток в день?
>Курить вредно!

Вообще-то куриткльная бумага использовалась в самых различных целях.

С уважением, Глеб Бараев http://rkka.ru
От Валерий Мухин
К Глеб Бараев (21.08.2002 01:39:19)
Дата 21.08.2002 02:23:16

Re: Чем питались...

>Вообще-то куриткльная бумага использовалась в самых различных целях.

В каких?

C уважением, Валерий Мухин. http://mukhin.vif2.ru
От Глеб Бараев
К Валерий Мухин (21.08.2002 02:23:16)
Дата 21.08.2002 03:29:15

Re: Чем питались...


>>Вообще-то куриткльная бумага использовалась в самых различных целях.
>
>В каких?

И письма на ней писали, и в туалет с ней ходили:)
И мало чего еще...

С уважением, Глеб Бараев http://rkka.ru
От Алексей Мелия
К Валерий Мухин (20.08.2002 23:03:06)
Дата 20.08.2002 23:19:09

Re: Чем питались...

Алексей Мелия

>>Курбумага (книжка 50 листов месяц) 7
>
>В смысле 350 листов в месяц? Богато! Почти 12 самокруток в день?
>Курить вредно!


При выдачи папирос пологалось 25 штук в день.

>>Махорка 20
>
>Хм. По 1.7г на закрутку? Как-то сомнительно....

Единственное что могу сказать, что опечатки тут точно нет. 20г махорки Стандартная норма в различных пайках.


http://www.military-economic.ru
От SVAN
К Алексей Мелия (20.08.2002 23:19:09)
Дата 21.08.2002 00:28:21

В коробке 60 спичек (+)

А от одной спички прикуривали иногда по двое. А бывалые солдаты (да и вообще хозяйственные люди) спичку расщепляли надвое.

СВАН
От negeral
К SVAN (21.08.2002 00:28:21)
Дата 21.08.2002 10:48:03

А не 48? (-)
От Arcticfox
К Алексей Мелия (20.08.2002 22:30:05)
Дата 20.08.2002 22:44:00

А что такое "мука подболтачная" и что с ней можно делать? (-)
От Василий Т.
К Arcticfox (20.08.2002 22:44:00)
Дата 20.08.2002 23:13:46

Согласно Далю... (+)

Доброе время суток

[ http://vidahl.agava.ru/P155.HTM]

ПОДБАЛТЫВАТЬ, подболтать чего во что, подмешивать в жидкость, сбалтывать жидкость с чем. Подболтай сметанки во щи. -ся, страдат. Подбалтыванье, подболтанье ср. подболт м. подболтка ж. действ. по глаг. | Подболтка, что подбалтывается; забелка, сдоба в похлебку, мука с маслом, свиное сало, сметана.

С уважением, Василий Т.
От Arcticfox
К Василий Т. (20.08.2002 23:13:46)
Дата 21.08.2002 11:35:58

Спасибо, но

это ж еще надо догадаться что "подболтачная" происходит от слова "подбалтывать", а не "подболтачивать" :)

Особенно странно такое совершенно четкое указание предназначения муки на фоне абстрактной рыбы (сушеная, копченая, сырая, вареная?)

Чего только не узнаешь...

Юра
От Василий Т.
К Arcticfox (21.08.2002 11:35:58)
Дата 21.08.2002 20:45:06

Я сделал это проще... (+)

Доброе время суток

>это ж еще надо догадаться что "подболтачная" происходит от слова "подбалтывать", а не "подболтачивать" :)

...поискал на Сети "подбалтачная". Не нашел. Решил проверить на грамматику. Исправил. Получил результат :o))

С уважением, Василий Т.
От Мелхиседек
К Arcticfox (20.08.2002 22:44:00)
Дата 20.08.2002 23:00:08

Re: А что...

"мука подболтачная", она же болтушка, разводилась в воде и использовалась для приготовления "типа супа".
От Алексей Мелия
К Arcticfox (20.08.2002 22:44:00)
Дата 20.08.2002 22:49:34

Re: А что...

Алексей Мелия

Хочу задать тот же самый вопрос.

Моя личная версия: мука использовавшаяся при приготовлении горячего.

Но действительно интересный вопрос это водка - в пайке ее нет.

Но из некоторых документов у меня стало складоватся впечатление впечатление, что после Финской войны, взгляды на сухой закон военого времени были пересмотрены.

Кстати цена водки 0,5 л для НКО 8 рублей (без бутылки)

http://www.military-economic.ru
От negeral
К Алексей Мелия (20.08.2002 22:49:34)
Дата 21.08.2002 10:41:49

Водки нет потому, что это именно паёк

а водка в т.н. Боевом рационе - это другой паёк.
Щ
От П.Кадетов
К Алексей Мелия (20.08.2002 22:49:34)
Дата 21.08.2002 07:28:50

Для загущения и пущей питательности.... (-)
От Глеб Бараев
К Алексей Мелия (20.08.2002 22:49:34)
Дата 21.08.2002 01:37:33

Re: А что...

>Но действительно интересный вопрос это водка - в пайке ее нет.

в пайке ее и не должно быть.Наркомовские 100 грамм - это не паек.

>Но из некоторых документов у меня стало складоватся впечатление впечатление, что после Финской войны, взгляды на сухой закон военого времени были пересмотрены.


Выдачу водки(те самые наркомовсие 100 г) ввели в августе 1941 года, после того, как выяснилось, что немцы выдают своим солдатам шнапс и это идет на пользу.

С уважением, Глеб Бараев http://rkka.ru
От Алексей Мелия
К Глеб Бараев (21.08.2002 01:37:33)
Дата 21.08.2002 10:13:08

Про водку

Алексей Мелия



>Выдачу водки(те самые наркомовсие 100 г) ввели в августе 1941 года, после того, как выяснилось, что немцы выдают своим солдатам шнапс и это идет на пользу.

А закупки водки для НКО в военное время стали планировать с апреля-мая 1940. До этого с года 28 или 29 водки в планах военого времени не было, ни для мирный граждан, ни для военослужащих.

http://www.military-economic.ru
От tevolga
К Алексей Мелия (20.08.2002 22:49:34)
Дата 20.08.2002 23:05:34

Re: А что...


>Алексей Мелия

>Хочу задать тот же самый вопрос.

>Моя личная версия: мука использовавшаяся при приготовлении горячего.

Так и есть, добавлялась(подбалтывалась) к горячим блюдам. Обычно получалась не индивидуально а на группу.

С уважением к собществу.