>откуда приставка "каган" они вроде как не исповедывали иудаизм.
...что "каган" или "каан" - это общетюркский титул "великого хана", причем восходящий ко временам алтайского языкового единства, бо у монголов он тоже имеется. К иудаизму НЕ ИМЕЕТ НИКАКОГО ОТНОШЕНИЯ.