Ну очень же просто все: "высоко сижу -- далеко гляжу" высота -- это обзор. Все копошение противника -- вот оно: на ладошке. Снизу вверх ему и наблюдать-то неудобно жутко. Особенно если солнце за сниной тех, кто выше стоит (тогда вообще практически ни наблюдать, ни стрелять прицельно невозможно). На горке укрываться проще (если глупостей не делать -- на фоне неба не рисоваться, а на тактическом гребне сидеть). Насчет стрельбы опять же преимущество осталось: вверх по склону стрелять куда как сложнее (вниз, правда, тоже не подарок, но проще намного).
>высота имела большое значение, потому что артиллерия стреляла
>дальше, чем та, которая находилась внизу...
В чистом виде и осталось. Только в другое качество перешло: не в силу технических характеристик оружия, а просто оттого, что противника видать лучше и дальше.
Ну и последний аргумент: в гору и так то лезть не подарок. А тут еще когда по тебе стреляют...