Не "от" кого/чего. Просто не было "государства Россия" - была РСФСР в составе СССР а выйти из СССР как другие республики РСФСР не могла - не было многиx атрибутов независимого государства включая важнейшиx структур госвласти. Это же не день "провозглашения независимости от", а "день создания независимого государства" - есть же разница, сколько раз повторять. Почему вы не прочитаете его официальное название "День принятия Декларации о государственном суверенитете России", сами называете его "днем независимости", и потом придираетесь к слову "независимость"?