Так, с ходу возникает два вопроса:
1. а куда чехам/французам было эвакуировать заводы;
2. разрушение и перемешение экономического потенциала СССР на восток страны привело фактически к тому, что оставшиеся под оккупацией население было брошено на произвол судьбы (специально?), особенно в городах. Разрушались, бывало, даже такие объекты жизнеобеспечения как хлебозаводы, системы водоснабжения и пр.
Виктор